吃鸡蛋可能引起呕吐腹泻,通常由鸡蛋过敏、细菌污染、消化不良、胆囊疾病等原因引起。
部分人群对鸡蛋蛋白过敏,免疫系统过度反应导致胃肠黏膜水肿,表现为进食后30分钟内出现呕吐、皮肤瘙痒等症状。可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、肾上腺素注射液等药物。
沙门氏菌污染的鸡蛋会释放肠毒素,破坏肠道上皮细胞屏障功能,常伴随发热和腹部绞痛。需进行补液治疗,严重时可使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐。
鸡蛋富含蛋白质和脂肪,消化功能较弱者易出现胃排空延迟,表现为餐后腹胀和腹泻。建议少量多次进食,配合腹部按摩促进胃肠蠕动。
胆囊炎患者胆汁分泌不足,难以乳化鸡蛋中的脂肪,可能诱发右上腹痛伴脂肪泻。需完善超声检查,可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消炎利胆片、胰酶肠溶胶囊。
出现持续呕吐或血性腹泻时应立即就医,日常选择新鲜鸡蛋并充分加热,过敏体质者需进行食物不耐受检测。