常饮蔬果饮品可能增加糖分摄入过量、营养失衡、胃肠刺激等风险,建议以直接食用新鲜蔬菜水果为主。蔬果饮品在加工过程中可能损失部分膳食纤维和维生素,且市售产品常添加糖分或防腐剂,长期饮用不利于健康。
蔬果饮品在榨汁或加工过程中,膳食纤维会被破坏或过滤掉,导致饱腹感降低,可能引发过量摄入糖分。新鲜蔬菜水果中的膳食纤维有助于延缓糖分吸收,维持血糖稳定,而饮品形式可能削弱这一作用。部分市售蔬果饮品为改善口感会添加大量糖分,长期饮用可能增加肥胖、龋齿、代谢综合征等风险。自制蔬果饮品若未及时饮用,维生素C等抗氧化成分易因氧化作用流失,营养价值降低。胃肠功能较弱的人群饮用低温或高酸度蔬果饮品可能诱发腹痛、腹泻等不适症状。
建议优先通过直接咀嚼新鲜蔬菜水果获取营养,完整保留膳食纤维和植物化学物质。选择市售蔬果饮品时注意查看成分表,避免高糖或含添加剂产品。特殊人群如糖尿病患者应严格控制摄入量,胃肠敏感者避免空腹饮用酸性饮品。日常可将蔬果饮品作为膳食补充而非替代,同时保持饮食多样化和适量运动。