医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
肝硬化患者需避免高盐、坚硬粗糙、高脂、辛辣刺激类食物，常见禁忌包括咸菜、坚果、肥肉、辣椒等，同时须严格戒酒。
1、高盐食物：
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，易加重腹水。建议选择新鲜蔬菜，每日盐摄入量控制在3克以内。
2、坚硬粗糙食物：
坚果、带刺鱼肉可能划伤食管静脉曲张部位。食材应切碎煮烂，避免粗纤维蔬菜如竹笋、芹菜。
3、高脂食物：
动物内脏、油炸食品加重胆汁淤积。优先选用清蒸鱼、豆腐等低脂蛋白，每日脂肪摄入不超过40克。
4、辛辣刺激食物：
辣椒、酒精会刺激胃肠黏膜出血。烹调宜采用蒸煮方式，避免花椒、芥末等调味品。
肝硬化患者建议采用少食多餐制，适量补充维生素B族与优质蛋白，出现腹胀或黑便需立即就医。
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