肠扭转患者急性期需禁食肉类,恢复期可少量摄入易消化的瘦肉。肠扭转的饮食调整需根据病情阶段决定,主要涉及急性期处理、恢复期过渡、营养支持及术后饮食四个阶段。
发病初期需完全禁食包括肉类在内的所有食物,通过胃肠减压减少肠管压力。此时进食可能加重肠管缺血或坏死。
症状缓解后2-3天可尝试少量鸡胸肉泥等低脂肉类,每次不超过50克。需彻底去除筋膜并炖煮至软烂。
慢性期可选择鱼肉、虾仁等优质蛋白,配合米粥等碳水化合物。避免牛肉等粗纤维肉类防止肠粘连。
手术患者需从流食逐步过渡到肉类,首选蒸蛋羹等半流质蛋白来源。术后2周内限制每日肉类总量在100克内。
建议采用少食多餐方式,所有肉类需充分烹煮至易消化状态,出现腹胀腹痛需立即停止摄入并就医复查。