维生素D合成主要通过皮肤紫外线照射、食物摄入、肝脏转化和肾脏活化四个步骤完成。
皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线B照射下转化为维生素D3前体,经体温作用形成维生素D3,这是人体最主要的维生素D来源。
动物性食物中的维生素D3和植物性食物中的维生素D2通过胃肠吸收进入淋巴系统,与乳糜微粒结合进入血液循环。
维生素D在肝脏经25-羟化酶作用转化为25-羟维生素D,这是血液循环中维生素D的主要存在形式,可反映体内维生素D储存状况。
25-羟维生素D在肾脏经1α-羟化酶作用转化为具有生物活性的1 25-二羟维生素D,通过调节钙磷代谢维持骨骼健康。
建议通过适量日晒和均衡饮食维持维生素D水平,缺乏时需在医生指导下补充维生素D制剂。