补充维生素对人体主要有维持代谢平衡、增强免疫功能、促进生长发育、预防慢性疾病等作用。
1、维持代谢平衡维生素作为辅酶参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢过程,如维生素B族协助能量转化,维生素K参与凝血因子合成。
2、增强免疫功能维生素C可促进白细胞活性,维生素A维持黏膜屏障完整性,维生素D调节免疫细胞分化,缺乏时易发生感染。
3、促进生长发育维生素D促进钙吸收利于骨骼发育,叶酸预防神经管畸形,维生素B12参与红细胞生成,对儿童青少年尤为重要。
4、预防慢性疾病维生素E抗氧化减少细胞损伤,B族维生素降低同型半胱氨酸水平,适量补充有助于延缓心血管疾病等慢性病进展。
建议通过均衡饮食获取维生素,必要时在医生指导下补充制剂,避免长期过量摄入导致中毒风险。