适量吃羊肉对身体有益,羊肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素,有助于改善贫血、增强免疫力,但高血脂、痛风患者需控制摄入量。
羊肉含有优质蛋白和血红素铁,能促进肌肉合成和预防缺铁性贫血,适合术后恢复及孕妇食用。
中医认为羊肉性温,可驱寒暖胃,改善手脚冰凉,冬季食用效果更显著。
羊肉嘌呤和饱和脂肪含量较高,过量食用可能诱发痛风或加重高脂血症,建议搭配蔬菜水果平衡膳食。
清炖、涮煮等低温烹饪能减少油脂摄入,避免烧烤煎炸产生致癌物,消化不良者应去除肥腻部分。
建议每周摄入不超过500克,选择草饲羊肉更健康,搭配萝卜、山楂等食材可降低油腻感,慢性病患者需遵医嘱调整饮食结构。