常吃银耳羹有助于美容。银耳富含植物胶质、维生素D、膳食纤维和微量元素,主要通过改善皮肤弹性、促进胶原蛋白合成、调节肠道健康和抗氧化等机制发挥作用。
银耳中的银耳多糖能形成保水膜,帮助皮肤锁住水分,减少干燥细纹,长期食用可使皮肤更水润饱满。
银耳含有天然维生素D前体,经紫外线转化后能促进钙吸收,间接增强皮肤屏障功能,减少紫外线损伤。
银耳中的可溶性膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡,减少毒素吸收,从而改善痤疮等皮肤问题。
银耳含有的硒、锌等微量元素具有抗氧化作用,能清除自由基,延缓皮肤衰老过程。
建议每周食用2-3次银耳羹,搭配红枣、枸杞等食材效果更佳,但需注意糖尿病患者应控制添加糖量,体质虚寒者不宜过量食用。