经常吃鸭肉对身体好吗
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经常吃鸭肉对身体好吗
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经常适量食用鸭肉对身体有益，鸭肉富含优质蛋白、B族维生素、铁等营养素，但高脂人群需控制摄入量。
1、营养丰富
鸭肉含有优质蛋白和必需氨基酸，有助于肌肉合成与组织修复，适合术后或体弱者补充营养。
2、补血作用
鸭肉中的血红素铁吸收率高，可改善缺铁性贫血，搭配维生素C含量高的蔬菜水果效果更佳。
3、代谢调节
鸭肉富含B族维生素，能促进能量代谢，缓解疲劳，但鸭皮胆固醇含量较高需适量去除。
4、注意事项
痛风患者应限制摄入鸭肉嘌呤，高血压患者需避免腌制鸭肉，建议采用炖煮等少油烹调方式。
日常可将鸭肉与山药、萝卜等食材搭配，避免与高脂肪食物同食，三高人群每周食用不超过两次。
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