紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、碘等营养素,有助于促进新陈代谢、改善贫血、保护心血管健康。
1、蛋白质:
紫菜蛋白质含量较高,且含有人体所需的多种氨基酸,有助于维持肌肉和组织健康。
2、膳食纤维:
紫菜含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
3、维生素B12:
紫菜是植物性食物中少有的维生素B12来源,有助于改善贫血和维持神经系统功能。
4、碘:
紫菜富含碘元素,对甲状腺功能有重要作用,有助于预防甲状腺疾病。
适量食用紫菜有助于补充多种营养素,但需注意碘摄入量,避免过量引发健康问题。