喝豆浆有助于辅助控制血压,但不能完全防治高血压。豆浆的降压作用主要与大豆蛋白、钾含量、植物固醇、膳食纤维等成分有关。
大豆蛋白可抑制血管紧张素转换酶活性,减少血管收缩。建议选择无糖豆浆,每日摄入量控制在200-300毫升。
豆浆富含钾元素,能促进钠离子排出,调节体液平衡。肾功能正常者可通过饮用豆浆补充钾元素。
大豆中的植物固醇能竞争性抑制胆固醇吸收,改善血管弹性。可与燕麦等富含膳食纤维的食物搭配食用。
可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收,改善胰岛素抵抗。建议选择保留豆渣的现磨豆浆效果更佳。
高血压患者仍需规范用药,定期监测血压,保持低盐饮食和规律运动,豆浆可作为健康饮食的补充。