维生素有什么作用
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维生素有什么作用
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维生素是维持人体正常生理功能必需的微量有机物质，主要有促进代谢、调节免疫功能、参与细胞分化、抗氧化等作用。
1、促进代谢
B族维生素作为辅酶参与糖类、蛋白质、脂肪代谢，如维生素B1帮助葡萄糖分解供能，维生素B6参与氨基酸转化。
2、调节免疫
维生素A维持黏膜屏障完整性，维生素D调节免疫细胞活性，缺乏时易出现反复感染。
3、细胞分化
维生素A调控上皮细胞生长，叶酸和维生素B12参与DNA合成，对造血系统和神经系统发育至关重要。
4、抗氧化
维生素C和维生素E可清除自由基，减少氧化应激损伤，延缓细胞衰老过程。
日常应通过均衡饮食摄取维生素，深色蔬菜、全谷物、乳制品等食物富含不同种类维生素，特殊人群可在医生指导下补充制剂。
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