高纤维素食品有助于肾病患者改善胃肠功能并调节代谢,但需根据肾功能分期调整摄入量。适合肾病患者的高纤维素食品主要有燕麦、糙米、西蓝花、苹果,必要时可遵医嘱使用药用纤维素补充剂如聚卡波非钙、小麦纤维素、车前子壳粉。
燕麦富含可溶性膳食纤维,有助于延缓糖分吸收;糙米保留麸皮层,提供不溶性纤维促进肠道蠕动;西蓝花含硫代葡萄糖苷,具有抗氧化作用;苹果果胶可结合肠道毒素,减轻肾脏负担。
聚卡波非钙可改善慢性肾病患者的便秘症状;小麦纤维素适用于需限制钾磷摄入的透析患者;车前子壳粉能调节水电解质平衡;羧甲基纤维素钠可用于辅助控制血糖波动。
肾病患者选择高纤维食物时需监测血钾和血磷水平,3-4期慢性肾病患者应避免高钾蔬菜水果,透析患者每日纤维素摄入量建议控制在20-25克。