适量食用羊肉对健康有益,羊肉富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素等营养素,有助于改善贫血、增强免疫力。
羊肉是优质蛋白来源,含有人体必需的8种氨基酸,其血红素铁吸收率高,对预防缺铁性贫血有帮助。
中医认为羊肉性温,适合体质虚寒人群冬季进补,可改善手脚冰凉、畏寒等症状。
羊肉富含锌元素,每100克约含4毫克锌,有助于维持正常味觉、促进伤口愈合和生长发育。
高尿酸血症或痛风患者应限制摄入,羊肉嘌呤含量较高,可能诱发关节疼痛等症状。
建议搭配萝卜等蔬菜平衡膳食,避免过量食用导致胃肠负担,三高人群需控制食用频率和分量。