玉米对视力主要有保护视网膜、缓解视疲劳、预防黄斑变性、延缓视力衰退等好处。
玉米富含叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素能选择性沉积在视网膜黄斑区,帮助过滤有害蓝光,减少氧化损伤。
玉米中的维生素B族可改善眼部微循环,锌元素参与视紫红质合成,对长时间用眼导致的干涩、模糊有缓解作用。
每100克玉米约含1.5毫克叶黄素,定期食用可降低老年性黄斑变性风险,尤其对长期接触电子屏幕人群具有保护作用。
玉米胚芽中的维生素E和花青素具有抗氧化特性,能中和自由基,减缓晶状体老化进程,对预防白内障等退行性病变有益。
建议选择黄玉米食用,每周摄入2-3次,每次半根至一根,搭配深色蔬菜水果效果更佳,但需避免过量摄入以防血糖波动。