饭前暖汤有什么作用？
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饭前暖汤有什么作用？
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饭前饮用暖汤有助于促进消化、增强食欲，还能帮助身体补充水分和部分营养素。
暖汤的温度接近体温，饮用后能刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，为后续进食做好准备。汤中的可溶性营养成分如氨基酸、矿物质可直接被吸收，减轻消化负担。部分汤品含有的挥发性物质能通过嗅觉刺激食欲中枢，改善食欲不振的情况。冬季饮用暖汤还能提升身体核心温度，缓解寒冷带来的不适感。
建议选择清淡的蔬菜汤、菌菇汤等低脂汤品，避免浓肉汤或高盐汤类。饭前15-30分钟饮用200毫升左右的暖汤效果较好，过热可能损伤食道黏膜。胃肠功能较弱者应注意汤品温度控制在40-50摄氏度，溃疡发作期患者应暂停饮用。可搭配山药、南瓜等具有黏膜保护作用的食材煲汤，但需注意过敏原筛查。
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