桂圆的主要功能有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、改善睡眠、增强免疫力等。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素和矿物质,有助于改善气血不足、心悸怔忡、健忘失眠等症状。
1、补益心脾桂圆性温味甘,归心、脾经,具有补益心脾的功效。对于心脾两虚导致的面色萎黄、食欲不振、倦怠乏力等症状有一定改善作用。桂圆中的多糖和氨基酸能促进脾胃运化功能,适合气血不足者适量食用。
2、养血安神桂圆富含铁元素及多种维生素,能促进血红蛋白合成,改善贫血引起的头晕目眩。其含有的皂苷类成分可调节神经系统,缓解焦虑情绪,对神经衰弱或更年期失眠具有辅助调理效果。
3、缓解疲劳桂圆中高含量的葡萄糖和果糖能快速补充能量,适合体力消耗后食用。所含的腺苷酸参与能量代谢,可减轻运动后乳酸堆积,帮助恢复机体活力,但糖尿病患者需控制摄入量。
4、改善睡眠桂圆含有的色氨酸是合成血清素的原料,血清素可转化为褪黑素调节睡眠周期。传统中医常用桂圆配伍酸枣仁治疗心肾不交型失眠,但阴虚火旺者慎用以免加重症状。
5、增强免疫桂圆多糖具有免疫调节作用,能激活巨噬细胞和T淋巴细胞活性。其抗氧化成分如维生素C、多酚类物质可清除自由基,增强机体抗病能力,但过量食用可能引起上火症状。
桂圆可单独食用或与红枣、枸杞等配伍煮粥,每日建议摄入量不超过15-20颗。湿热体质、糖尿病患者及孕妇应控制食用量,出现口干舌燥等上火症状时需停用。新鲜桂圆含糖量较高,不宜空腹大量食用,建议搭配富含膳食纤维的食物以延缓糖分吸收。储存时需通风避光,霉变果实禁止食用。