没充足的蛋白质会造成什么影响？

没充足的蛋白质可能导致肌肉流失、免疫力下降、水肿、伤口愈合延迟及生长发育受阻。蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成成分，长期缺乏会引发多种健康问题。

蛋白质是肌肉合成与修复的关键原料。摄入不足时，身体会分解肌肉组织以获取必需氨基酸，导致肌肉量减少、力量下降。常见于长期节食、消化吸收障碍或老年人群体，可能伴随疲劳、活动能力降低。需增加优质蛋白（如鸡蛋、鱼肉）摄入，严重者需临床营养支持。

抗体和免疫细胞主要由蛋白质构成。缺乏时会削弱免疫防御功能，增加感染风险，表现为反复感冒、伤口易感染。可能与营养不良、慢性消耗性疾病有关，需补充乳清蛋白、大豆蛋白等，并排查潜在疾病。

血浆白蛋白不足会降低血液渗透压，引发组织液滞留，出现下肢或眼睑水肿。多见于严重蛋白质缺乏症（如夸希奥科病），常伴随毛发干枯、皮肤病变。需逐步增加蛋白质摄入，配合医生监测电解质平衡。

胶原蛋白合成依赖足量氨基酸供应。蛋白质缺乏时，创伤修复速度减慢，术后恢复期延长。多见于烧伤、大手术后营养不足患者，需通过高蛋白饮食或肠内营养制剂补充。

儿童青少年期蛋白质会影响骨骼、器官发育，导致身高体重不达标、认知功能受损。常见于贫困地区或挑食儿童，需保证每日乳制品、瘦肉摄入，必要时在医生指导下使用营养补充剂。

建议每日摄入1-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鱼类、禽肉、豆类等优质蛋白来源。素食者可通过谷物豆类搭配提高蛋白质利用率，孕妇、运动员等特殊人群需增加摄入量。长期蛋白质摄入不足者应就医评估，排除吸收障碍或代谢性疾病，避免自行大量补充引发肝肾负担。