吃小米可以补充碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等多种营养素,也可以适量补充钙、铁、锌等矿物质。
1、碳水化合物
小米富含碳水化合物,能够为人体提供能量,适合作为主食食用。
2、蛋白质
小米含有较多优质蛋白,其中赖氨酸含量较高,有助于补充人体所需氨基酸。
3、膳食纤维
小米含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进胃肠蠕动,改善消化功能。
4、B族维生素
小米中含有维生素B1、B2等多种B族维生素,有助于维持神经系统功能和能量代谢。
建议将小米与其他谷物搭配食用,以获得更全面的营养,同时注意适量摄入,避免过量食用影响其他营养素的吸收。