枇杷对人体主要有润肺止咳、促进消化、补充营养、抗氧化、保护视力等好处。
1、润肺止咳枇杷含有皂苷、苦杏仁苷等成分,能够稀释呼吸道分泌物,缓解咳嗽症状。枇杷叶提取物常被用于止咳糖浆,如枇杷止咳糖浆。对于干咳或痰少黏稠的情况,适量食用枇杷可能有助于改善症状。
2、促进消化枇杷中的有机酸和膳食纤维能刺激胃液分泌,加速胃肠蠕动。果肉柔软易消化,适合胃肠功能较弱的人群。饭后食用少量枇杷可帮助缓解饱胀感,但胃酸过多者应控制摄入量。
3、补充营养枇杷富含维生素A、B族维生素、维生素C及钾、钙等矿物质。每100克果肉含胡萝卜素约700微克,有助于维持皮肤和黏膜健康。其天然糖分可快速补充能量,适合运动后食用。
4、抗氧化枇杷含有多酚类物质和维生素C,能中和自由基,延缓细胞氧化损伤。果皮中的黄酮类化合物含量较高,建议洗净后连皮食用。长期适量摄入可能对预防慢性炎症有潜在益处。
5、保护视力枇杷所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,是视网膜感光物质的重要成分。对于长期用眼人群,配合蓝莓等食物共同食用,可能有助于缓解视疲劳。但糖尿病患需注意控制食用量。
枇杷可直接鲜食或制成蜜饯,每日建议不超过200克。过敏体质者首次食用需观察是否出现口唇发麻等反应。枇杷核含有微量氰苷,应避免误食。慢性咳嗽或消化系统疾病患者可将枇杷与雪梨炖煮食用,但症状持续需及时检查。选择果皮金黄、无斑点的成熟果实,常温保存不宜超过3天。