脐橙含有哪些营养？

脐橙含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、叶酸以及类胡萝卜素等营养成分。

脐橙是维生素C的优质来源，每100克果肉约含50毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，有助于促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康，同时能增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染。适量食用脐橙可满足成人每日维生素C需求量的很大一部分。

脐橙含有可溶性和不可溶性膳食纤维，果肉中的果胶属于可溶性纤维，有助于延缓胃排空，维持饱腹感，调节血糖水平。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。一个中等大小的脐橙可提供3克左右的膳食纤维。

脐橙是钾的良好来源，每100克果肉含约180毫克钾。钾是维持正常血压的重要矿物质，能帮助平衡体内钠水平，调节体液平衡。钾还参与肌肉收缩和神经传导，对心脏功能有保护作用。适量摄入钾有助于降低高血压和心血管疾病风险。

脐橙含有一定量的叶酸，属于B族维生素的一种。叶酸对DNA合成和细胞分裂至关重要，孕妇适量补充叶酸可预防胎儿神经管缺陷。叶酸还参与红血球生成，缺乏可能导致贫血。一个中等大小的脐橙可提供成人每日叶酸需求量的10％左右。

脐橙含有β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素化合物，这些物质在体内可转化为维生素A，对维持视力健康尤为重要。类胡萝卜素还具有抗氧化特性，能帮助中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。橙黄色的果肉颜色正是这些有益植物化合物的外在表现。

脐橙营养丰富但含糖量较高，建议每天食用1-2个为宜，避免空腹大量食用可能引起的胃肠不适。食用时可搭配坚果或全麦食品，延缓糖分吸收。新鲜脐橙比果汁更能保留膳食纤维等营养成分，榨汁时建议连果肉一起饮用。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，胃肠敏感者避免食用过多可能引起不适。选择表皮光滑、有弹性、重量感明显的脐橙，存放在阴凉通风处可延长保鲜时间。