心肌梗死患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养,推荐适量摄入优质蛋白、全谷物、蔬菜水果及富含不饱和脂肪酸的食物,避免高胆固醇、高糖及加工食品。
每日食盐摄入量控制在5克以内,减少腌制食品;选择脱脂奶、鱼类等低脂食材,避免动物内脏和油炸食品。
优先选择鱼虾、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源,每周摄入2-3次深海鱼类以补充欧米伽3脂肪酸。
用燕麦、糙米等全谷物替代精制米面,每日膳食纤维摄入量建议达到25-30克,有助于控制血糖和血脂。
每日摄入300-500克新鲜蔬菜,200-350克低糖水果如苹果、蓝莓,避免椰子、榴莲等高糖高热量水果。
饮食需配合适度运动和规律作息,烹饪方式以蒸煮炖为主,避免暴饮暴食,具体膳食方案建议在营养师指导下制定。