海带对糖尿病疾病有哪些帮助？
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海带对糖尿病疾病有哪些帮助？
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海带对糖尿病患者的帮助主要有调节血糖、改善胰岛素抵抗、降低血脂、提供膳食纤维。海带可作为糖尿病患者的辅助饮食选择。
1、调节血糖海带中的褐藻多糖能延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。建议每周食用2-3次，每次不超过50克。
2、改善胰岛素抵抗海带富含的岩藻黄素可增强胰岛素敏感性。食用时建议搭配醋凉拌，避免高温长时间烹煮破坏活性成分。
3、降低血脂海带中的藻朊酸能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢。合并高脂血症的糖尿病患者可适当增加食用频率。
4、提供膳食纤维每100克海带含3克膳食纤维，可增加饱腹感。建议将海带与豆制品搭配食用，提高蛋白质利用率。
糖尿病患者食用海带需注意碘摄入量，甲状腺功能异常者应咨询医生，建议选择无盐干燥海带浸泡后烹调。
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