燕麦的减肥原理是什么？
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燕麦的减肥原理是什么？
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燕麦有助于减肥主要依靠膳食纤维延缓胃排空、β-葡聚糖调节血糖、低升糖指数维持饱腹感、高蛋白低热量减少能量摄入等机制。
1、膳食纤维
燕麦中可溶性膳食纤维吸水膨胀，延缓胃排空速度，减少饥饿感。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦保留更多纤维成分。
2、β-葡聚糖
燕麦特有的β-葡聚糖在肠道形成凝胶状物质，减缓葡萄糖吸收，稳定餐后血糖波动，降低脂肪合成概率。
3、低升糖指数
燕麦升糖指数约55，属于低GI食物，可维持较长时间饱腹感，避免因血糖骤降引发的额外进食欲望。
4、营养密度
每100克燕麦仅含约389千卡热量，同时富含优质蛋白和B族维生素，在控制热量摄入时能保证基础营养供给。
建议将燕麦作为主食替代精制谷物，搭配适量运动和均衡饮食效果更佳，胃肠功能较弱者需逐步增加摄入量。
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