各种肝脏的维生素a含量是多少呢
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各种肝脏的维生素a含量是多少呢
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动物肝脏中维生素A含量较高，常见猪肝约5000微克/100克，鸡肝约10000微克/100克，羊肝约20000微克/100克，牛肝约30000微克/100克。
1、猪肝：每100克猪肝含维生素A约5000微克，适合适量补充但需注意过量风险。
2、鸡肝：鸡肝维生素A含量约10000微克/100克，约为猪肝的2倍，食用时需控制频率。
3、羊肝：羊肝维生素A含量高达20000微克/100克，短期大量摄入可能超过安全摄入量。
4、牛肝：牛肝维生素A含量约30000微克/100克，为常见肝脏中最高，建议每月食用不超过1次。
维生素A为脂溶性维生素，长期过量摄入可能蓄积中毒，建议成人每周摄入动物肝脏不超过100克，烹饪时避免与高脂食物同食。
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