桑椹有哪些功效？

桑椹具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，主要有改善贫血、缓解便秘、抗氧化、调节免疫、保护肝脏等作用。

桑椹富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。桑椹中的有机酸能增强铁的吸收率，适合产后或术后贫血人群食用。贫血患者可遵医嘱配合琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等药物治疗。

桑椹含有大量膳食纤维和果胶，能刺激肠道蠕动，软化大便。其含有的芦丁成分可调节肠道菌群平衡，适合习惯性便秘者日常食用。顽固性便秘需结合乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等药物干预。

桑椹中的花青素、白藜芦醇等成分具有强抗氧化活性，可清除自由基，延缓细胞衰老。长期食用有助于降低氧化应激损伤，对预防心血管疾病和老年痴呆有潜在益处。抗氧化治疗可配合维生素E软胶囊、辅酶Q10胶囊等。

桑椹多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体免疫功能。对于易感冒或术后体虚者，适量食用可辅助提升抵抗力。免疫调节需在医生指导下结合脾氨肽口服冻干粉、匹多莫德颗粒等药物。

桑椹中的矢车菊素能抑制肝纤维化，减轻酒精或药物引起的肝损伤。慢性肝病患者日常食用可辅助改善肝功能，需配合水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药物规范治疗。

新鲜桑椹每日建议食用量不超过100克，脾胃虚寒者应减少摄入。可制作桑椹膏、桑椹酒等延长保存时间，但糖尿病患者须控制糖分摄入。出现腹泻或过敏时应立即停用，长期服用保健需咨询中医师辨证施治。建议搭配黑芝麻、枸杞等食材增强补益效果，避免与寒凉食物同食。