少吃多餐是指将每日总食量分散为5-6次进食,每餐控制摄入量约为常规正餐的1/2-2/3。
少吃多餐的核心在于控制单次进食量并增加进食频率。常规饮食模式通常为每日3次正餐,而少吃多餐建议将食物总量分配到5-6个时间段,每次摄入量约为200-300千卡。这种饮食方式有助于维持血糖稳定,避免因长时间空腹导致的暴饮暴食。对于胃肠功能较弱的人群,少量进食可减轻消化负担。实施时需注意保持营养均衡,每餐应包含适量碳水化合物、优质蛋白及膳食纤维。典型分配方式为早餐占全日总热量20%,上午加餐10%,午餐30%,下午加餐10%,晚餐25%,睡前加餐5%。加餐可选择酸奶、坚果或水果等健康食品,避免高糖高脂零食。需特别强调的是,总热量摄入不应超过日常需求,否则可能适得其反导致体重增加。
建议结合自身作息规律制定个性化进餐计划,避免夜间过量进食。胃肠疾病患者及糖尿病患者实施前应咨询专业医师或营养师,根据个体情况调整餐次安排与食物选择。同时注意细嚼慢咽,每餐进食时间控制在15-20分钟,有助于消化吸收与饱腹感形成。