胃穿孔术后如何饮食
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胃穿孔术后如何饮食
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胃穿孔术后饮食需遵循流质饮食→半流质饮食→软食→普食的渐进过程，主要方法有少量多餐、低脂低纤维、高蛋白补充、避免刺激性食物。
1、少量多餐每日进食5-6餐，每餐控制在100-150毫升，减轻胃肠负担。初期可选用米汤、藕粉等无渣流食。
2、低脂低纤维术后2周内避免高脂食物及粗纤维蔬菜，选择过滤菜汤、蒸蛋羹等易消化食物，减少肠道蠕动刺激。
3、高蛋白补充恢复期逐步添加鱼肉糜、豆腐等优质蛋白，促进创面愈合。蛋白摄入量建议每日1.2-1.5克/公斤体重。
4、避免刺激物禁食辛辣、酒精、咖啡等刺激性食物3个月以上，温度控制在40℃左右，防止吻合口黏膜损伤。
术后需定期复查胃镜，根据愈合情况调整饮食方案，配合口服蛋白粉、维生素制剂等营养补充剂。
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