我觉得不用倒掉,但以后的不要再吃了。花生发霉,不一定是曲霉,只有后者才会合成有毒的黄曲霉素。再说,表面处理过,又是炖汤,即使有毒素也部分跑到汤中,你们别吃汤,只吃渣就好了。
山东省千佛山医院
发霉的花生米不可食用,发霉的花生米含有及强的致癌物质.花生米变霉,霉菌主要是曲霉菌,吃了有致癌的效果.
青岛青医附院
霉变食物有致癌的可能,但是也是需要达到一定的剂量,日积月累才会发生的。并不是吃一次就会导致癌症的。
长治医学院
花生发霉长害的黄曲霉,毒素可致中毒,即使熬了毒性也存在的,并且还有很多致癌物的产生。现在的生活并不是很拮据吃肉也不是很难的所以权衡健康为主建议还是倒掉吧。