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特应性皮炎的饮食注意事项

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特应性皮炎的饮食注意事项

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苏藤良

苏藤良 副主任医师

北海市人民医院 皮肤性病科
特应性皮炎患者应避免摄入易致敏食物,如牛奶、鸡蛋、海鲜等,同时增加富含Omega-3脂肪酸的食物,如深海鱼、亚麻籽油,以缓解症状。
1、避免易致敏食物
特应性皮炎与食物过敏密切相关,常见致敏食物包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦和海鲜。这些食物可能引发免疫反应,导致皮肤炎症加重。患者可通过食物日记记录饮食与症状的关系,或进行过敏原检测,明确自身致敏食物并避免摄入。
2、增加抗炎食物摄入
富含Omega-3脂肪酸的食物有助于减轻炎症反应。深海鱼如三文鱼、沙丁鱼,以及亚麻籽油、核桃等植物性食物是优质来源。富含抗氧化物质的食物如蓝莓、菠菜、胡萝卜,也能帮助改善皮肤健康。
3、补充维生素和矿物质
维生素D和锌对皮肤屏障功能有重要作用。维生素D可通过日晒或补充剂获取,锌则存在于南瓜籽、牛肉、豆类等食物中。适量补充这些营养素有助于增强皮肤抵抗力,减少皮炎发作。
4、保持饮食均衡
避免过度限制饮食,以免导致营养不良。特应性皮炎患者应注重饮食多样性,确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。全谷物、瘦肉、豆类、蔬菜和水果应成为日常饮食的主要组成部分。
5、注意食物加工方式
油炸、烧烤等高油脂、高糖分的加工方式可能加重炎症反应。建议采用蒸、煮、炖等低油低盐的烹饪方法,保留食物营养的同时减少对皮肤的刺激。
特应性皮炎患者通过调整饮食结构,避免致敏食物,增加抗炎和营养丰富的食物摄入,能够有效缓解症状并改善皮肤健康。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划,结合药物治疗和皮肤护理,全面提升生活质量。
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