手足口病饮食注意事项

手足口病患者需注意清淡易消化饮食，避免辛辣刺激食物，可选择米粥、面条、蒸蛋等软质食物，适量补充维生素C和优质蛋白。手足口病是由肠道病毒引起的传染病，常见于儿童，口腔疱疹和手足皮疹是典型症状，饮食调整有助于缓解不适。

发病初期口腔疱疹疼痛明显时，建议食用温凉的流质食物如米汤、藕粉、蔬菜泥。这类食物无须咀嚼，能减少对口腔黏膜的刺激。可将新鲜菠菜或胡萝卜煮熟后搅拌成糊状，加入少量橄榄油帮助脂溶性维生素吸收。注意食物温度不超过40摄氏度，避免高温加重黏膜损伤。

症状缓解后可过渡到半流质饮食，推荐南瓜小米粥、碎肉末面条、豆腐脑等。西蓝花煮熟后切碎拌入粥中，既能补充膳食纤维又容易吞咽。蒸蛋羹可加入虾仁末补充蛋白质，但需确保食材新鲜并彻底加热。每日分5-6次少量进食，每次摄入量控制在100-150毫升。

新鲜果汁如苹果汁、梨汁可补充维生素和水分，建议稀释后饮用避免糖分过高。将猕猴桃、草莓等水果打成果泥，配合无糖酸奶食用。深色蔬菜如菠菜、苋菜富含维生素A，水煮后切碎加入主食。维生素C有助于黏膜修复，但柑橘类酸性水果可能刺激溃疡，应酌情选用。

优质蛋白来源包括蒸鱼、鸡胸肉泥、嫩豆腐等。鳕鱼或龙利鱼清蒸后去刺捣碎，搭配少许酱油调味。鸡蛋可做成蛋花汤或水波蛋，避免油炸烹饪方式。乳糖不耐受患儿可选择低乳糖配方奶，常温饮用避免冷热刺激。每日蛋白质总量按每公斤体重1-1.5克计算。

绝对禁止食用坚果、膨化食品等坚硬粗糙食物，防止划伤口腔疱疹。辣椒、芥末等辛辣调料会加剧疼痛感，腌制食品含亚硝酸盐不利恢复。碳酸饮料和酸性果汁可能刺激溃疡面，冰淇淋等冷食可能引起胃肠不适。患病期间暂不尝试从未吃过的食物，降低过敏风险。

患儿餐具应专用并定期煮沸消毒，餐前餐后用生理盐水漱口保持口腔清洁。家长需观察进食后有无呕吐、腹泻等不良反应，记录每日饮水量确保不低于1000毫升。若持续拒食超过12小时或出现尿量减少，应立即就医评估脱水情况。恢复期可逐渐增加食物种类和硬度，2周内仍避免油炸食品。保持饮食规律有助于免疫功能恢复，同时注意隔离避免交叉感染。