陈雨
住院医师
复禾健康科普平台
全科
你好,胆结石患者要忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。忌烟酒及辛辣食物。饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。饮食治疗的原则是:热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500~2400千卡。
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你好,胆结石患者要限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。