开心果的功效与作用是什么
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开心果的功效与作用是什么
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开心果富含多种营养素，具有补充能量、保护心血管、促进消化等作用。
开心果含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维。其中不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生概率。维生素E作为抗氧化剂，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。开心果还含有钾、镁等矿物质，钾离子能调节血压，镁元素参与能量代谢和神经传导。适量食用开心果有助于维持血糖稳定，其低升糖指数特性使其成为糖尿病患者的理想零食选择。
日常可将开心果作为坚果类零食适量食用，但需注意控制每日摄入量，避免因热量过高导致体重增加。
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