餐后血糖正常值通常为4.4-7.8毫摩尔/升。餐后血糖是指进食后2小时测量的血糖水平，是评估糖代谢状态的重要指标。

健康人群进食后，血糖会因食物消化吸收而升高，但胰岛素分泌能有效调节，使血糖在1-2小时内逐渐回落至正常范围。若餐后2小时血糖处于4.4-7.8毫摩尔/升，说明胰岛功能正常，糖代谢平衡。这一阶段血糖波动受食物种类、进食量、运动状态等因素影响，如摄入高升糖指数食物可能导致短暂性血糖偏高，但通常不会超过上限。监测时需注意采血时间应从第一口进食开始计算，使用标准血糖仪测量指尖血，避免剧烈运动或情绪波动干扰结果。

当餐后2小时血糖持续超过7.8毫摩尔/升但未达11.1毫摩尔/升时，可能存在糖耐量受损，需结合空腹血糖和糖化血红蛋白综合判断。若多次测量超过11.1毫摩尔/升则提示糖尿病可能。特殊人群如孕妇的餐后血糖标准更严格，1小时血糖应低于10毫摩尔/升，2小时血糖需控制在8.5毫摩尔/升以下。老年人或合并慢性病患者可适当放宽标准，但需个体化评估。

建议定期监测餐后血糖，尤其是有糖尿病家族史、超重或妊娠期人群。保持均衡饮食，优先选择低升糖指数食物，控制碳水化合物摄入总量，餐后适度活动有助于血糖平稳。若发现异常数值应重复检测，并尽早就医进行口服葡萄糖耐量试验等进一步诊断。