铁皮石斛可以泡水、煮汤、炖粥或打粉食用,也可遵医嘱配伍其他中药材煎服。食用时需注意体质适配性与过敏风险。
取3-5克干品用沸水冲泡,适合日常保健饮用,阴虚体质者更宜。
与瘦肉、鸡肉等食材同炖,可增强滋阴养胃功效,建议每周食用2-3次。
将鲜品切碎与粳米同煮,适合胃肠功能较弱人群,能缓解口干舌燥。
干燥后研磨成粉,可加入蜂蜜调服,吸收效率较高但需控制每日用量。
铁皮石斛性微寒,脾胃虚寒者应减少用量,食用期间忌食辛辣刺激食物,出现腹泻等不适需停用。