老年痴呆午餐吃什么食物比较好
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老年痴呆午餐吃什么食物比较好
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老年痴呆患者午餐可选择富含优质蛋白的鱼类、易消化的鸡蛋羹、富含抗氧化物质的西蓝花及富含不饱和脂肪酸的坚果，有助于营养支持和认知功能维护。
一、食物1. 鱼类三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于减缓认知衰退，建议清蒸或水煮保留营养。
2. 鸡蛋羹鸡蛋含卵磷脂和胆碱，可促进神经递质合成，蒸制形式更易消化吸收。
3. 西蓝花含硫代葡萄糖苷和维生素K，具有抗氧化作用，焯水后凉拌或清炒保留营养素。
4. 坚果核桃、杏仁等坚果含维生素E和不饱和脂肪酸，研磨后加入粥品避免呛咳风险。
二、药物1. 多奈哌齐胆碱酯酶抑制剂，需在医生指导下使用以改善认知功能。
2. 美金刚NMDA受体拮抗剂，适用于中重度老年痴呆症状控制。
3. 奥拉西坦脑代谢改善剂，可能有助于延缓病情进展。
4. 银杏叶提取物辅助改善脑循环，须遵医嘱与其他药物联用。
需将食物处理为小块或糊状以防误吸，定时定量进餐并保持饮食多样性，所有药物使用前需经神经内科医生评估。
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