糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐,同时避免高糖高脂饮食。
1、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入以减轻体重,消瘦者适当增加热量保证营养。
2、均衡营养碳水化合物占50%-60%,选择全谷物等复合碳水;蛋白质占15%-20%;脂肪占25%-30%,以不饱和脂肪酸为主。
3、低升糖食物优先选择升糖指数低于55的食物如燕麦、豆类、绿叶蔬菜,避免精制糖和白面包等高升糖食物。
4、定时定量每日三餐规律进食,必要时加餐2-3次少量健康零食,避免暴饮暴食导致血糖波动过大。
建议糖尿病患者定期监测血糖,在医生和营养师指导下制定个性化饮食方案,配合适度运动维持血糖稳定。