乙肝小三阳患者在饮食上需注意均衡营养、避免伤肝食物,推荐适量摄入优质蛋白、低脂食物、高维生素食物及易消化食物,同时严格禁酒。
1、优质蛋白选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源,有助于肝细胞修复,每日摄入量不宜超过每公斤体重1克,避免过量增加肝脏负担。
2、低脂饮食减少动物油脂和油炸食品摄入,烹调选用橄榄油或菜籽油,每日脂肪摄入控制在40-50克,预防脂肪肝加重病情。
3、高维生素多食西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素的蔬菜水果,维生素C和维生素E具有抗氧化作用,可辅助保护肝细胞膜。
4、易消化食物主食以软烂米饭、馒头为主,避免粗硬食物造成消化道出血风险,少食多餐减轻胃肠负担。
患者应定期监测肝功能,避免食用霉变食物和含防腐剂的加工食品,烹饪方式以蒸煮炖为主,忌食辛辣刺激食物。