海胆好处和功效
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海胆好处和功效
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海胆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，具有促进骨骼健康、改善心血管功能、增强免疫力、延缓衰老等功效。
1、促进骨骼健康海胆含有丰富的钙和磷，有助于维持骨密度，预防骨质疏松。其天然活性物质可刺激成骨细胞增殖。
2、保护心血管海胆中的欧米伽3脂肪酸能降低甘油三酯，调节胆固醇代谢。虾青素成分具有抗氧化作用，减少血管内皮损伤。
3、增强免疫力海胆生殖腺含有的多糖类物质可激活巨噬细胞，提升机体防御能力。锌元素参与免疫细胞分化成熟过程。
4、抗氧化抗衰海胆富含的超氧化物歧化酶和维生素E能清除自由基，延缓细胞老化。特有的海胆色素具有光保护作用。
建议每周食用1-2次新鲜海胆，搭配柠檬汁可促进铁吸收，过敏体质者需谨慎尝试，出现皮疹等不适应立即停食。
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