妊娠期糖尿病饮食需控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、合理分配餐次,同时监测血糖变化。
1、控制碳水减少精制米面摄入,用全谷物替代部分主食,每餐主食量不超过拳头大小,避免血糖快速升高。
2、高纤饮食每日摄入300-500克非淀粉类蔬菜,选择西蓝花、菠菜等绿叶菜,搭配适量豆类及坚果。
3、低GI食物优先选择苹果、梨等低升糖水果,避免西瓜、荔枝等高糖水果,乳制品选用无糖酸奶。
4、分餐管理采用三餐两点制,晚餐碳水化合物减半,加餐可选择10克坚果或200毫升低脂牛奶。
建议咨询营养师制定个性化食谱,配合适度运动,定期监测空腹及餐后2小时血糖水平。