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肝硬化患者饮食需注意低盐低脂、优质蛋白、适量热量和维生素补充，避免粗糙坚硬及酒精摄入。饮食调整有助于延缓病情进展，减少并发症风险。
1、低盐低脂每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品，用蒸煮代替油炸。低脂饮食可减轻门静脉高压，预防腹水加重。
2、优质蛋白选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易消化蛋白，每日每公斤体重摄入1-1.2克。肝性脑病发作期需暂时限制蛋白。
3、热量均衡每日热量控制在25-35千卡/公斤，以碳水化合物为主。消瘦患者可增加餐次至5-6次/日，避免血糖波动。
4、维生素补充重点补充维生素K、B族及维生素D，可食用西蓝花、燕麦、深海鱼。凝血功能异常者需遵医嘱补充维生素K制剂。
建议采用软烂细碎的食物形态，避免带刺带骨食材，出现呕血黑便等消化道出血症状时需立即禁食就医。
相似问题
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