百合可通过蒸煮、炖汤、煮粥、泡茶等方式补益肺气与气血,适合肺虚久咳或气血不足者食用,建议搭配红枣、枸杞等食材增强效果。
1、蒸煮鲜百合洗净后隔水蒸15分钟,可直接食用或蘸蜂蜜,保留多糖类成分有助于润肺生津。
2、炖汤干百合与银耳、莲子同炖,适合气血两虚者,百合中的生物碱具有滋阴润燥作用。
3、煮粥粳米与百合慢火熬煮成粥,可添加山药增强补脾益肺功效,适合秋季养肺食用。
4、泡茶干百合与麦冬沸水冲泡代茶饮,对干咳少痰症状有缓解作用,建议连续饮用不超过7天。
百合性微寒,脾胃虚寒者应减量食用,出现腹泻需停用;建议每周食用3-4次,配合有氧运动促进气血运行。