桥本甲状腺炎患者饮食需注意限制高碘食物、避免致甲状腺肿物质、保证优质蛋白摄入、补充维生素D等营养素。
1、限碘饮食避免海带紫菜等高碘食物,每日碘摄入量建议不超过150微克。甲状腺功能亢进期需严格限碘,减退期可适量食用含碘盐。
2、忌致甲状腺肿食物卷心菜西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质,可能干扰甲状腺激素合成,建议焯水后食用,每周不超过3次。
3、补充优质蛋白选择鱼肉蛋奶等优质蛋白来源,每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算,有助于维持甲状腺激素运输功能。
4、增加抗炎营养素适量补充维生素D、硒、锌等元素,可通过食用三文鱼、巴西坚果、牡蛎等食物获取,有助于减轻甲状腺自身免疫反应。
建议定期监测甲状腺功能指标,根据检查结果动态调整饮食方案,合并甲状腺功能异常时需配合药物治疗。