鱼腥草可以凉拌、煮水、炒食或做汤,也可以遵医嘱使用鱼腥草素片、复方鱼腥草合剂、鱼腥草滴丸、鱼腥草注射液等药物。建议根据体质适量食用,并在医生指导下使用药物。
新鲜鱼腥草洗净切段后,加入适量调味料凉拌食用,可保留较多营养成分。
将干燥鱼腥草加水煮沸后饮用,有助于缓解咽喉不适等症状。
鱼腥草嫩叶可与鸡蛋或肉类同炒,高温烹调后腥味减轻。
鱼腥草与排骨或瘦肉炖汤,适合秋冬季节滋补食用。
鱼腥草性寒,脾胃虚寒者应少量食用,出现不适症状应及时就医。