有胃病的人饮食需避免辛辣刺激、高脂油腻、过冷过热及粗硬难消化的食物,可适量选择温和易消化、富含优质蛋白及维生素的食物。
1、忌辛辣刺激辣椒、酒精、浓茶等会刺激胃黏膜,加重炎症或溃疡,日常烹饪宜采用蒸煮炖等温和方式。
2、限高脂油腻油炸食品、肥肉等增加胃肠负担,可能诱发反酸腹胀,建议选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白。
3、避过冷过热冰饮或烫食易引发胃痉挛,适宜进食温度接近体温的流质或软食,如小米粥、山药羹等。
4、禁粗硬难消化坚果、竹笋等粗纤维食物可能机械性损伤胃黏膜,急性期应选择藕粉、嫩豆腐等细软食物。
规律少食多餐,进食时充分咀嚼,避免空腹食用酸性水果,合并出血或剧烈疼痛需及时就医。