糖尿病患者可以适量食用蓝莓。蓝莓属于低升糖指数水果,含有丰富的花青素和膳食纤维,有助于血糖控制,但需注意每日摄入量不超过100克。
1、升糖指数低蓝莓的升糖指数约为53,属于低升糖水果,其含糖量低于苹果等常见水果,适量食用不会引起血糖剧烈波动。
2、花青素益处蓝莓中的花青素具有抗氧化作用,可改善胰岛素敏感性,对糖尿病并发症预防有一定帮助。
3、膳食纤维作用每100克蓝莓含2.4克膳食纤维,能延缓糖分吸收速度,有助于餐后血糖稳定。
4、食用建议建议在两餐之间分次食用,每次50克左右,避免与主食同食,食用后需监测血糖变化。
糖尿病患者选择水果时,除蓝莓外还可考虑草莓、樱桃等低糖水果,同时须严格遵循医嘱控制总热量摄入,保持均衡饮食。