乳腺癌患者可以适量吃西蓝花、胡萝卜、番茄等蔬菜,有助于营养补充和辅助康复。
西蓝花富含硫代葡萄糖苷,在体内可转化为具有抗癌活性的萝卜硫素,有助于抑制肿瘤细胞增殖。胡萝卜中的β-胡萝卜素是强效抗氧化剂,能减少自由基对细胞的损伤。番茄含有番茄红素,这种脂溶性抗氧化剂对激素依赖性乳腺癌可能产生保护作用。烹饪时建议采用蒸煮或快炒方式,避免高温油炸破坏营养成分。需注意部分患者可能对十字花科蔬菜存在胃肠不耐受,出现腹胀时应减量食用。
日常饮食需保持多样化,配合优质蛋白摄入,避免高脂高糖饮食,同时严格遵医嘱进行规范治疗。