肝癌晚期患者饮食需注意高蛋白易消化、少食多餐、低脂低盐、补充维生素,可选择鱼肉、鸡蛋羹、燕麦粥、西蓝花等食物,避免辛辣刺激及坚硬食物。
1、高蛋白易消化优质蛋白有助于维持肌肉质量,推荐选择鱼肉、豆腐等易消化吸收的食材,烹调方式以蒸煮为主。
2、少食多餐每日分5-6次进食可减轻胃肠负担,单次食量控制在200毫升以内,两餐间隔不超过3小时。
3、低脂低盐限制动物油脂和腌制食品摄入,每日食盐量不超过5克,食用油选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
4、补充维生素新鲜蔬菜水果可提供维生素C和B族维生素,将西蓝花、胡萝卜等焯熟后切碎食用更易吸收。
出现严重腹胀或肝性脑病症状时需暂时禁食,建议在营养师指导下进行个性化饮食调整,必要时采用肠内营养制剂补充。