乙肝大三阳患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精,可适量吃鸡蛋、西蓝花、苹果、燕麦,并遵医嘱使用水飞蓟宾、甘草酸二铵、恩替卡韦等药物。
一、优质蛋白选择鸡蛋、鱼肉等易消化吸收的优质蛋白,帮助肝细胞修复,每日摄入量不宜过多以免增加肝脏负担。
二、低脂清淡减少动物油脂和油炸食品,采用蒸煮炖等烹饪方式,避免高脂饮食诱发脂肪肝加重病情。
三、维生素补充多食新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃,补充维生素C和B族维生素,增强肝脏解毒功能。
四、禁酒忌刺激严格戒酒避免酒精性肝损伤,同时忌辛辣腌制食品,防止消化道出血等并发症。
建议定期监测肝功能,根据医生指导调整饮食结构,合并肝硬化患者需限制每日食盐摄入量。