白萝卜与梨搭配食用主要有润肺止咳、促进消化、增强免疫、清热解毒等功效。
1、润肺止咳
白萝卜含芥子油苷,梨含配糖体,两者协同可缓解咽喉干燥与咳嗽,适合秋冬季呼吸道不适人群。
2、促进消化
白萝卜中的淀粉酶与梨的果胶共同作用,能加速分解食物中的淀粉与脂肪,减轻胃肠胀气。
3、增强免疫
梨的维生素C与白萝卜干扰素诱生剂结合,可刺激白细胞活性,帮助提升机体抗病能力。
4、清热解毒
梨的清凉属性与白萝卜的硫化物配合,有助于缓解体内燥热,对风热感冒初期症状有一定改善作用。
建议将白萝卜与梨榨汁或炖煮食用,体质虚寒者应控制摄入量,出现腹泻等不适需停止食用。